商品一覧
・お問い合わせ有り難うございます。全品業務用の卸が主体、直接の販売につきましては新たなサイトを構築中により、お問い合わせからご連絡ください。
・用途、ご発注量により価格等のご相談に応じます。
お問合せ先
どうぞお気軽にお問合せ下さい。
株式会社 屋久島ロック
TEL/FAX:0997-42-0485
「 屋久島地魚醤油漬け 」各種 (別途 送料/消費税8%)
全品 隠し味に飛魚の魚醤「飛醤」を使用しています。流水解凍し、お好みの薬味を添えていただき、丼、出汁茶漬け、おつまみとして
お召し上がりください。 ※ 業務用のご相談については別途対応させて頂いております。
●飛魚醤油漬け
屋久島の特産である新鮮な飛魚を使用し醤油漬けにしています。モチモチとした食感が特徴です。 小売り希望価格 590円 / 個
●炙りハマダイ醤油漬け
屋久島でハマダイは「チビキ」と呼ばれ高級魚のひとつとして親しまれています。本商品は焼霜造りにしてから醤油漬けにしています。
皮目の甘みが美味しい一品です。 小売り希望価格 710円 / 個
●天然カンパチ醤油漬け
屋久島で天然カンパチは「アカバラ」と呼ばれます。角切りにしたカンパチを品良く醤油漬けにしています。 小売り希望価格 590円 / 個
●姫鯛胡麻醤油漬け
屋久島では姫鯛は「イナゴ・イナゴマツ」と呼ばれ親しまれています。練り胡麻を使用し、醤油漬けにしています。 小売り希望価格 650円 / 個
●飛魚九州醤油漬け(甘口)
屋久島の特産である新鮮な飛魚を使用し醤油漬けにしています。モチモチとした食感が特徴です。 小売り希望価格 590円 / 個
■「屋久島地魚醤油漬け ギフトセット」( ギフト箱 ¥200/箱 )
上記の5種を専用のギフト箱に詰めたセット品です。是非、贈答用としてご使用ください。 小売り希望価格 3,700円/セット
※【 飛魚醤油漬け 】第56回鹿児島県水産品評会 最高賞 農林水産大臣賞 受賞
【 炙りハマダイ醤油漬け 】第56回鹿児島県水産品評会 鹿児島県知事賞 受賞
【 炙りハマダイ醤油漬け/姫鯛胡麻醤油漬け 】については鹿児島大学水産学部「かごしま深海魚研究会」コラボ商品
飛魚の魚醤【飛醤(とびしょう)】(別途 送料/消費税8%)
屋久島は日本有数の飛魚の産地です。季節ごとに様々な飛魚が漁獲されます。新鮮な飛魚から血や内臓を除去し、臭みの無い品の良い魚醤が出来ました。卵かけ御飯、炒め物、炊き込み御飯、お刺身醤油などなど様々な料理に使用出来る万能調味料です。是非お試し下さい。
価格 1,000円 / 本 115 ml
※ 950㎖ 業務用のご相談もお受けしております。
第54回鹿児島県水産品評会 漁業振興大会長賞 受賞
【カメノテ(亀の手)】選別済 (別途 送料/消費税8%)
屋久島産。甲殻類の仲間で、レッキとした標準和名です。スペインではその近縁種をペルセベと言われ、高級食材とされています。大きさに基準をもって収穫、選別しています。
味は蟹と海老を足したようであり、塩茹、バタ-炒め、又、汁物にすれば何とも言えない絶品な出汁が取れます。
価格 生鮮:1,500円 / 500g
塩水冷凍個包装:500円 / 120g
他 業務用:160g・120g 塩水冷凍個包装ございます。
【安納芋フライ】業務用 (別途 送料/消費税8%)
種子島産「安納芋ブランド推進本部」受賞芋を使用。
北海道産の片栗をふり、一つ一つ丁寧に加工しています。その甘さはもはやスイ-ツ。おやつとして、お酒のつまみとして、主に飲食店様へご好評を頂いています。
価格:600円 / 300g